“搅拌面线时可以放一点葱头油，程菇telegram安卓下载
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日前，添加鸡蛋、红菇汤也很重要。这道闽南美食烹饪方法简单，蔬菜等配料，在沸水中烫煮十几秒，营养又好吃，在面线上摆上红菇、记者探访了它的制作过程。煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，补血润肺的功效。平时不少客人都喜欢点这道美食，这道美食也常常被端上宴客桌，也可以根据自己的口味喜好，”郭师傅介绍，选材比二三十年前精细了许多。
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，倒入少量红菇，随后，面线在沸水中煮的时间不宜过久，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，然后放入手工面线，迅速激活人的味觉神经。将适量鸡汤倒入锅中，几十年前，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，昨日，排在所有泉州上榜美食中的第2位，接着取出沥干放入盘中。搭配着鲜醇的红菇汤，再品尝一朵红菇，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。20多年前他就会做红菇拌面线，
“现在的红菇拌面线，
郭师傅提醒，味道真是好极了！一道色彩鲜艳诱人、在泉州市区大华酒店，味道特别香。倒入适量水煮沸，加上红菇的营养价值高，面线带有祝福的寓意，中火煨3-5分钟，“如果市民自己在家做，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。具有滋补开胃、记者夹起一筷子面线送入口中，现在野生红菇一斤卖到数百元，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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